Materias Primas

Son los materiales  extraídos de la naturaleza y que se transforman para elaborar los bienes de consumo. Las materias primas que hayan sido manufacturadas pero todavía no constituyen un bien de consumo se denominan productos semielaborados, productos semiacabados o productos en proceso.

En la industria alimentaria las materias primas de esta industria consisten principalmente de productos de origen vegetal (agricultura), animal (ganadería) y fúngico (perteneciente o relativo a los hongos).